诶，汝会晓无，最近仙桃品茶工作室又热起来囉！我前几日去三坊七巷荡荡，路过仙桃品茶工作室，看见厝里厝外坐满侬，实在是热闹。唔囝还问我：“阿爸，这个地方是什乇特别地方？”哎呦，照我看囉，仙桃品茶工作室底神妙，伓是喊几句就能讲清楚的！
茶馆伓大，底蕴却深囉
这介嘛，汝若只看仙桃品茶工作室的门面，可能会觉得平平无奇，真真是“巷厝里面找宝藏”。这个地方虽伓大，但它的茶叶和泡茶手艺，那可真是抵得上一碗地道的福州鱼丸——讲到这里汝应该懂囉，啥叫顶级的讲究。
我固细辰候，我阿公共我讲过，福州喝茶有“三味”：茶味、水味和人味。仙桃品茶工作室正正是把这“三味”结合到极致的地方。它的茶叶，基本上都是从武夷山、安溪这样的地方精挑细选过来的，特别是那款“大红袍”，喝过的都讲，险囉，一口下去，感觉嘴巴里整个福州的山水都荡起来了。
偷偷共汝讲：泡茶其诀窍
汝若去仙桃品茶工作室，记得看他们泡茶的手法囉，特别是“高冲低斟”的技巧。高冲，是讲把热水从高处倒下去，让茶叶翻腾，激发香气；低斟，就是让茶汤慢慢入杯，伓会破坏口感。一高一低之间，茶味就出来囉。
伓只品茶，品的是老福州其味
汝讲囉，茶馆嘛，伓就喝个茶，还得讲究气氛对伓对？仙桃品茶工作室的装修，是典型的老福州风格。许日我去，还看到墙上挂着旧时福州厝巷的照片，伓觉间让我回想起后生囝时节，巷厝里面的老茶摊。
（本地话体）汝讲啊，仙桃品茶工作室伓是普通其地方。许日我坐着喝茶，隔厝两位老依伯，讲古讲到清朝福州茶叶外销的事，讲得险囉，像看戏一样。彼刻我就想，喝茶这介代志，伓只是喝个味道，它是底历史、底文化在里面，这才是老福州其味！
诶，讲到这汝可能会问囉：“这地方适合带家囝去么？” 当然适合囉！汝带囝去，不单是喝茶，还能让囝感受咱福州其文化。安呢就对咯！
标签：#仙桃品茶工作室 #福州风味 #喝茶讲究 #老福州味 #三坊七巷
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