诶，汝会晓无，最近底所侬都共我讲起「青岛有茶可约」。许个名字啊，听起来像野文艺嗄，是伓是？伓过囉，许日我食完暗暝，去巷厝底所荡荡，就撞见一间叫「青岛有茶可约」其地方。听我讲囉，许种地方啊，汝伓去还真会漏底。
摆茶不只是喝，讲究还藏在细节里
「青岛有茶可约」，听起来像许个外地佬想出来的名字，但实际囉，许地方是正正好有味。许间店啊，伓在主大路上，藏在一条巷子里面，伓仔细找还真会走漏掉。它的门面伓大，伓过囉，进去后许个布置啊，马上让侬感觉得出来，是真正会饮茶其侬开的。
它家的茶叶啊，伓是随便去批发市场买的嗄，是专门从各地小产区挑回来的。每次冲泡，侬一口下去，会感觉得许个茶叶好像有故事一样。诶，我试过它的白茶囉，说实在的，味道就像福州其闽江水，清甜又有层次。
偷偷共汝讲，茶叶冲泡有讲究，汝千万伓能随便拿热水一倒就完事。许家店的茶师傅教我讲，水温要控制在85度上下，伓然茶叶会苦涩掉。哦，对了，第一泡水伓要喝，叫「洗茶」，第二泡开始才是正味。
饮茶有「约」，是福州人情味
汝晓无，这家店的「有茶可约」啊，倒伓止是讲侬可以约侬的朋友来饮茶。它真正的意思啊，是讲茶喝好了，侬和侬朋友之间的感情也就多了一约。许种感觉哈，就像福州人坐一起吃锅边糊，边吃边「攀讲」，感情自然就暖咯。
我记得有次带我囝去许间店，正好碰上一个自福州回来的老依伯。他一边慢慢饮茶，一边讲他以前讨海其故事。听着听着，我就想起我阿公那时节常共我讲的古事。汝讲是伓是，许地方啊，就是有种让侬愿意慢下来、听故事、讲古事的味道。
再偷偷共汝讲，许家店的点心也是一绝。它的「茶糕」啊，听讲是用福州传统其做法做的，甜而伓腻。要是侬有机会去，一定要点来试试，和茶配一起，味道刚刚好。
讲闲话讲到这，汝还有什乇想问的伓？
汝可能会问：「到底要安呢找到许家店？」我共汝讲囉，它藏在福州鼓楼区的一条小巷子里，伓过囉，汝只要用手机一搜名字，导航就能带汝过去。记得囉，去的时候放点时间，慢慢饮茶，慢慢攀讲，才会有味。
标签：#青岛有茶可约 #福州饮茶 #巷子里的味道 #老福州古事 #慢生活体验
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